Arbuus on suvel imehea. Praegu on poes juba väga mõistliku hinnaga arbuuse saadaval. Turul on arbuusid maja suurused ja hind oli kaks korda kallim (Keskturul vähemasti). Mina lasin meeslemmikul poest ühe väikese arbuusi tuua, mille kahepeale ära jaksaks süüa.Seda salatit sõin kunagi ühe sõbra pool mingil olengul. Minu jaoks oli see väga huvitav kooslus - soolane ja magus koos. Sellest hetkest alates, on see üks mu lemmiksalateid suvel.
Ma küll täpselt ei mäleta, aga ma arvan, et see retsept on algselt Nami-namist pärit.
Arbuusi-fetajuustu salat / kahele
6,5Ü
400g arbuusi
250g pehmet fetajuustu (Fetaki)
peotäis (u. 30g) seedermänniseemneid
peotäis (u. 5-6 lehte) basiilikulehti
Lõika arbuus parajateks kuubikuteks ja eemalda nii palju seemneid kui kätte saad.
Lõika feta kuubikuteks, lisa arbuusile.
Rösti pannil seedermänniseemned, lisa arbuusile ja juustule.
Rebi basiilikulehed tükkideks ja puista samuti üle salati.
Sega õrnalt koostisained läbi.
Head isu! :)
5 kommentaari:
Nami-Namis on see retsept tõesti (ID = 5860), aga lusikatäis oliiviõli oli lisaks :)
PS See sobib imehästi käimasolevasse kooskokkamise teemasse (Suvised puuvilja- ja marjasalatid) - seal on võimalik raamatuloosimises osaleda, nii et tule ja löö kampa :)
Hea mõte! :) Olen Nami-nami hingekirjas küll, aga pole eriti sõna võtnud. Hea põhjus :)
muide - mina sain seda salatit ka esimest korda just harmoonikumis. aga seal olid seedermänniseemned asendet kõrvitsa omadega.
Turul olevad arbuusid on asja eest kallimad - nad on palju-palju magusamad ja mahlasemad, poes on sellised lahjad ja igavad.
Postita kommentaar